В целом, всё осталось, как прежде. Нужно установить Rails, сгенерировать новый проект и воспользоваться генератором webpacker:install:react. Но если при сборке возникает ошибка, что какие-то проблемы с неким transformForOf, то сделайте следующее.
yarn add -D @babel/plugin-transform-for-of
В файле babel.config.js в массив плагинов
Всё должно заработать